Et kefeni neden kullanılır?
- Toz, sinek ve temasa karşı hijyen
- Soğuk odada yüzey kurumasını ve fireyi azaltma
- Yüzeydeki kanı ve nemi emme
- Karkası sıkı, düzgün ve satışa hazır tutma
Et kefeni çeşitleri
| Çeşit | Kullanım |
|---|---|
| Kuzu / koyun kefeni | Küçükbaş karkas |
| Karkas torbası | Dana yarım ve çeyrek karkas |
| Kurban kefeni | Kurban Bayramı kesimleri |
| Top kefen (tübüler kumaş) | Otomatik makine ve kendi kesimini yapanlar |
Pamuk mu, polyester mi?
Pamuk en iyi emendir ve taze ete uygundur. Polyester en dayanıklıdır, az tüylenir ve donuk depoda iyi çalışır. Karışım ikisini dengeler. Ayrıntılar: pamuklu mu polyester mi.
Ölçü nasıl seçilir?
Et kefeni serilmiş en ve kesim boyu ile ölçülür. Karkaslarınızı ağırlık gruplarına ayırın, her grupta asılıyken boyu ve en geniş yerin çevresini ölçün. Bu değerleri bize gönderin, uygun ölçüyü önerelim; ardından ücretsiz numuneyle kendi karkasınızda deneyin.
Sonraki adım: karkas türünü, ağırlık aralığını ve miktarı teklif formuyla gönderin, 24 saat içinde ölçü önerisi ve fiyatla dönelim.