Большинство чулков для мяса вяжут из одной из трех видов пряжи: 100% хлопок, 100% полиэстер или смесь хлопка с полиэстером. При правильном производстве все три пригодны для контакта с пищевыми продуктами. Разница проявляется на вашей линии и в вашей холодильной камере.
Сравнение трех материалов
| Свойство | Хлопок | Хлопок-полиэстер | Полиэстер |
|---|---|---|---|
| Впитываемость | Высокая | Средняя | Низкая |
| Отвод крови | Лучший | Хороший | Слабый |
| Прочность на разрыв | Средняя | Высокая | Наивысшая |
| Ворс на мясе | Больше | Мало | Меньше всего |
| Работа в заморозке | Хорошая | Очень хорошая | Очень хорошая |
| Натуральное волокно | Да | Частично | Нет |
Когда выбирать хлопок
Выбирайте 100% хлопок, когда чехол должен впитывать. На свежеразделанной баранине и говядине остаются кровь и влага; хлопок отводит их от поверхности мяса, и туша приходит в цех разделки чище и светлее. Некоторые покупатели заказывают хлопок еще и потому, что их клиенты требуют натуральное волокно.
Обратная сторона — прочность. Хлопковый рукав той же массы рвется легче полиэстерового, поэтому для очень тяжелых туш нужна более плотная хлопковая вязка.
Когда выбирать полиэстер
Выбирайте 100% полиэстер, когда важнее всего прочность и чистота поверхности: тяжелые говяжьи полутуши с острыми краями костей, долгие экспортные маршруты в замороженном виде и программы со строгими требованиями к ворсу. Полиэстер почти не впитывает, поэтому он не подходит, если главное — отвод крови.
Почему экспортеры выбирают смесь
Смесь хлопка с полиэстером дает большую часть впитываемости хлопка и значительную часть прочности полиэстера при малом ворсе. Именно поэтому она стала стандартом многих экспортных программ по баранине и говядине. Соотношение можно настроить: больше хлопка — для впитываемости, больше полиэстера — для прочности.
Быстрый чек-лист выбора
- Свежие охлажденные туши, важен отвод крови → хлопок
- Тяжелая говядина, заморозка или долгие морские маршруты → полиэстер или хлопок-полиэстер
- Смешанная программа, один материал на все → хлопок-полиэстер
- Клиент требует натуральное волокно → хлопок
Все еще сомневаетесь? Мы бесплатно отправим образцы всех трех материалов, чтобы вы проверили их на своих тушах. Подробности — на странице о материалах.
Следующий шаг: пришлите вид туш, весовой диапазон и месячный объем через форму запроса цены — в течение 24 часов мы ответим рекомендуемой спецификацией.