FAQ
Gaines à viande : questions fréquentes
Des réponses claires aux questions que les acheteurs nous posent le plus.
Toutes les questions
Qu’est-ce qu’une gaine à viande (stockinette) ?
La gaine à viande, appelée stockinette en anglais, est un jersey tubulaire extensible, généralement en coton, en polyester ou en polycoton, que l’on enfile sur une carcasse ou une pièce de viande. Elle protège la surface de la poussière, des insectes et des contaminations liées aux manipulations, réduit le dessèchement en surface et la perte de poids en chambre froide, et aide la carcasse à garder une forme propre et compacte pour le transport et la présentation.
Qu’est-ce qu’un sac de carcasse ?
Un sac de carcasse est une gaine en jersey tubulaire fermée à une extrémité, dimensionnée pour une carcasse entière, une demi-carcasse ou un quartier. On l’enfile sur la carcasse après l’habillage et il reste en place pendant le ressuage, le stockage et le transport.
Pourquoi les abattoirs utilisent-ils des gaines ?
Pour garder les carcasses propres, réduire la freinte (perte de poids due au dessèchement de surface), absorber le sang et maintenir des carcasses compactes et présentables pour le classement, le transport et la vente.
Gaine en coton ou en polyester : laquelle choisir ?
Choisissez le 100 % coton lorsque l’absorption et une fibre naturelle comptent (agneau et bœuf frais, absorption du sang et de l’humidité). Choisissez le polyester ou un mélange polycoton lorsque vous avez besoin d’une résistance à la traction plus élevée, de moins de peluchage et d’une meilleure tenue en stockage congelé ou sur de longues routes d’export. Beaucoup d’acheteurs retiennent le polycoton comme option équilibrée.
Comment une gaine est-elle dimensionnée ?
Par sa largeur à plat et sa longueur de coupe, adaptées au poids et à la conformation de la carcasse. Envoyez-nous votre plage de poids et votre mode d’accrochage, nous vous recommanderons une taille.
La gaine est-elle réutilisable ?
Non. La gaine à viande est un produit d’hygiène à usage unique, à jeter une fois la carcasse découpée.
Vos gaines sont-elles certifiées halal ?
Oui. Nos textiles sont produits sous certification halal : aucun agent d’encollage d’origine animale ni aucune substance interdite n’est utilisé, et les auxiliaires de fabrication sont d’origine végétale ou synthétique. Des copies des certificats sont envoyées avec les devis sur demande.
Quelle est votre quantité minimale de commande ?
Nous chiffrons chaque commande individuellement, car la largeur, la matière et le format changent l’économie du produit. Indiquez-nous le type de carcasse et le volume mensuel prévu : nous confirmerons le minimum pour cette spécification dans notre devis, généralement sous 24 heures. Les échantillons sont gratuits.
Puis-je obtenir des échantillons gratuits ?
Oui. Nous envoyons gratuitement des échantillons de tissu et des pièces dans le monde entier par DHL ou FedEx, pour que vos équipes testent l’ajustement, l’élasticité et l’absorption sur votre propre ligne avant de commander.
Quels sont les délais de production et de livraison ?
Un conteneur complet est généralement produit en 10 à 14 jours ouvrés à compter de la confirmation de commande. Le temps de transit dépend du port de destination. Nous expédions FOB Istanbul, CIF votre port ou DAP votre entrepôt, selon les Incoterms 2020.
Quelles conditions de paiement acceptez-vous ?
Lettre de crédit (L/C) et virement bancaire (T/T). Les conditions pour les clients réguliers sont convenues au cas par cas.
Dans quels pays livrez-vous ?
Nous expédions dans le monde entier et servons régulièrement l’Europe, les pays du Golfe et le Moyen-Orient, ainsi que le continent américain.
Comment les gaines sont-elles emballées pour l’expédition ?
Les rouleaux et les sacs sont compressés sous vide en balles, puis palettisés. La compression réduit le volume d’expédition et garde le produit scellé jusqu’à votre ligne.