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Gaines à viande pour l’entreposage frigorifique et la logistique
En stockage, l’ennemi est l’air sec et brassé des chambres froides et des congélateurs. Une enveloppe tricotée bien ajustée ralentit le dessèchement de surface et protège la carcasse pendant la manutention et le chargement.
Ce que nous fournissons
- Un ajustement serré réduit la déshydratation de surface et la brûlure de congélation
- Protège des traces de manipulation lors du chargement
- Le polyester et les mélanges se comportent bien en stockage congelé
- Des carcasses propres et compactes pour le réaccrochage et l’expédition
Gaines agneau et mouton · Housses de carcasse bœuf · Jersey tubulaire
Questions des entrepositaires frigorifiques
La gaine empêche-t-elle la brûlure de congélation ?
Elle la réduit. Une enveloppe bien ajustée limite le mouvement de l’air à la surface de la carcasse, ce qui ralentit la perte d’humidité à l’origine de la brûlure de congélation. Notre guide sur la prévention de la brûlure de congélation des carcasses explique les mécanismes.
Gaine en coton ou en polyester : laquelle choisir ?
Choisissez le 100 % coton lorsque l’absorption et une fibre naturelle comptent (agneau et bœuf frais, absorption du sang et de l’humidité). Choisissez le polyester ou un mélange polycoton lorsque vous avez besoin d’une résistance à la traction plus élevée, de moins de peluchage et d’une meilleure tenue en stockage congelé ou sur de longues routes d’export. Beaucoup d’acheteurs retiennent le polycoton comme option équilibrée.