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Dimensionnement

Guide des tailles de gaines pour agneau

Les carcasses d’ovins varient beaucoup au sein d’une même journée d’abattage. Dimensionner par catégorie de poids garde chaque carcasse bien couverte.

Par l’équipe de production Brosan Stockinette · Publié le · 3 min de lecture

Un site d’abattage d’ovins peut traiter dans la même semaine des carcasses allant de l’agneau léger de printemps au mouton lourd. Une seule taille ne peut pas toutes les couvrir correctement.

Carcasse d’agneau sous gaine coton suspendue à un rail d’abattoir

Dimensionner par catégorie de poids

ÉtapeQue faire
1Lister les poids de carcasse traités sur une semaine type
2Les regrouper en deux ou trois catégories
3Mesurer la longueur suspendue et le tour au point le plus large dans chaque catégorie
4Noter le mode d’accrochage (par les pattes ou sur jambier)
5Nous envoyer ces chiffres pour obtenir une largeur et une longueur recommandées

Rouleaux ou sacs prédécoupés ?

Les rouleaux continus conviennent aux applicateurs automatiques et aux lignes à fort volume. Les sacs prédécoupés à fond fermé conviennent aux lignes manuelles et aux pics saisonniers.

Matière et élasticité

Le coton s’étire et absorbe bien pour l’agneau frais ; le polycoton apporte de la résistance pour l’export. Voir coton ou polyester.

Prochaine étape : envoyez-nous votre type de carcasse, votre plage de poids et votre volume mensuel via le formulaire de devis et nous vous répondrons sous 24 heures avec une spécification recommandée.